6 september Afrikaanse kookworkshop

55,00

Uitverkocht

Samosa’s met 2 vullingen en dip

Mama Eurice laat je zien hoe je de perfecte samosa maakt met 2 verschillende vullingen en bijpassende dipsaus van chili en kokos! In haar thuisland Mozambique is de samosa een geliefde snack en mama Eurice gaat je leren hoe je ze maakt met rundvleesvulling en vegetarische vulling. Uiteraard krijg je na de workshop de recepten en iets lekkers mee naar huis!

We gaan leren om 2 vullingen voor de samosa’s te maken. Eentje met rundvlees en een vegetarische vulling met groente. Beiden vullingen worden op smaak gebracht met veel verse kruiden en specerijen. Voor de buitenkant gebruikt mama Eurice speciaal deeg. Ook gaat ze je laten zien hoe je een heerlijke bijpassende dip van chilisaus en kokos kunt maken, pittig maar toch ook fris.

Misschien ken je samosa’s al uit de Indiase keuken, via Indiase en moslim immigranten zijn er veel aspecten uit de Indiase keuken in Oost-Afrika terecht gekomen. De tante van mama Eurice was getrouwd met zo’n immigrant en had geleerd om samosa’s te maken, die ze aan de rest van de familie voorschotelde op feestdagen. Toen mama Eurice in Nederland woonde is ze het zelf gaan leren maken, omdat ze die samosa’s zo mistte! En nu leert ze het jou. Na het koken gaan we gezellig met z’n allen (op afstand) genieten van de samosa’s en bijbehorende dip. Je krijgt uiteraard ook wat mee naar huis.

Veiligheid en praktische zaken

Onze keuken en eetkamer zijn samen  120m2 groot en dus kunnen we veilig afstand houden tijdens de workshop, er wordt aan eigen tafels gewerkt en ook het eten na de workshop kan op gepaste afstand. Bij aankomst zullen we je vragen je handen te desinfecteren. Ben je verkouden of heb je andere symptomen? Dan vragen we je liever thuis te blijven, dan kijken we samen naar een passende oplossing om je workshop in te halen.

Mama zorgt voor alle ingrediënten en kookapparatuur, alles is aanwezig. Wij hebben een mooi kookschort voor je en je hoeft verder dus niks mee te nemen. Na afloop krijg je van mama de gebruikte recepten mee en een uniek ingrediënt dat in de workshop gebruikt is.

Wil je met een groep (vanaf 8 personen) een workshop volgen? Neem dan even contact met ons op via info@mamaskoelkast.nl voor een offerte. Wil je met een groep (vanaf 8 personen) een workshop volgen? Neem dan even contact met ons op via info@mamaskoelkast.nl voor een offerte. Is er iets tussengekomen? Annuleren kan tot 1 week voor de workshop, dan krijg je de helft van de workshopprijs terug. Annuleer je binnen een week voor de workshop, dan kunnen we helaas geen geld teruggeven. In het geval van onvoldoende aanmelding behoudt Mama’s Koelkast zich het recht om de workshop te annuleren. Hier krijg je meteen bericht van en het betaalde bedrag wordt op je rekening teruggestort.

Nog wat praktische informatie:

  • de workshop en aansluitend diner zijn van 16:30 tot 20:00
  • de kosten bedragen €55 voor de workshop, het diner, 2 drankjes en de recepten en ingredienten die je mee naar huis krijgt
  • locatie van de workshops is Rigakade 10, Amsterdam
  • parkeren is hier gratis binnen het hek en er is een overdekte fietsenstalling

Graag zien we je binnenkort bij deze workshop!

 

nl_NLDutch
en_GBEnglish nl_NLDutch