Kom werken bij Mama’s Koelkast in Rotterdam!

Ben jij een doorgewinterde chef-kok met minimaal 5 jaar ervaring in de horeca en een passie voor diverse wereldkeukens? Wil je jouw culinaire expertise inzetten in een dynamische en inspirerende omgeving? Dan is deze kans bij Mama’s Koelkast in Rotterdam iets voor jou!

Als ervaren chef-kok à la carte ben jij de drijvende kracht in onze keuken. Je combineert culinaire expertise met leiderschap en bent een inspirerend voorbeeld voor de vrouwen die wij begeleiden. Je ontwikkelt en bereidt à la carte gerechten, stuurt het keukenteam aan en draagt bij aan een warme, inclusieve sfeer waarin iedereen zich kan ontwikkelen.

Waarom werken bij Mama’s Koelkast?

Bij Mama’s Koelkast draait alles om meer dan alleen eten. We zijn een sociale onderneming die vrouwen met een passie voor koken begeleidt naar zelfstandig ondernemerschap. Onze missie is om culinaire talenten te empoweren en te laten schitteren in de keuken én daarbuiten. In onze professionele keuken, gevestigd in een theater in Rotterdam, creëren we gerechten die verhalen vertellen en mensen verbinden. We zijn trots op onze missie om authentieke, gezonde en smaakvolle maaltijden te serveren die een afspiegeling zijn van de diverse gemeenschap die Rotterdam rijk is.

Wat je gaat doen:

• Ontwikkelen en bereiden van à la carte gerechten.
• Leiden en aansturen van het keukenteam tijdens lunch- en/of diner-shifts.
• Begeleiden en coachen van (beginnende) koks, met speciale aandacht voor vrouwen die willen groeien in het vak.
• Bewaken van de kwaliteit, hygiëne en presentatie van alle gerechten.

Wat we zoeken:

• Minimaal 5 jaar professionele ervaring heeft in de horeca of restaurantkeukens.
• Bekend is met à la carte koken en het bereiden van gerechten op bestelling.
• Diepgaande kennis heeft van ten minste één wereldkeuken (bijvoorbeeld Surinaams, Marokkaans, Turks, Indonesisch, Italiaans, etc.).
• Ervaring in het begeleiden en coachen van teams en mensen.
• Affiniteit heeft met gezond en voedzaam koken.
• Creatief, leergierig en verantwoordelijk is.
• Flexibel inzetbaar is voor 16 tot 36 uur per week, met variabele werktijden.
• Woonachtig is in Rotterdam of directe omgeving.

Waarom je hier zo graag werkt:

• Een inspirerende werkplek in het hart van Rotterdam.
• Een functie van 16–36 uur per week.
• De mogelijkheid om te werken met een divers team van gepassioneerde foodlovers.
• Ruimte voor creativiteit en eigen inbreng in het menu.
• Flexibele werktijden en -dagen een goede werk-privébalans.
• Een marktconform salaris, afhankelijk van ervaring en vaardigheden.
• De kans om bij te dragen aan een betekenisvol culinair project dat mensen en culturen verbindt.
• Een warme, gezellige werkomgeving waar hard werken en plezier hand in hand gaan.

Klinkt dit als iets voor jou?

Ben jij de chef-kok die met passie en visie vrouwen wil begeleiden naar culinair ondernemerschap?

Stuur je cv en een korte motivatiebrief naar info@mamaskoelkast.nl ter attentie van Bianka Narwanova. We horen graag van je!

Kom werken bij Mama’s Koelkast in Rotterdam!

Ben jij een Rotterdamse mama die spectaculair goed kan koken? Droom je ervan om je passie voor koken om te zetten in een professionele foodonderneming? Dan zijn wij op zoek naar jou!

Waarom werken bij Mama’s Koelkast?

Bij Mama’s Koelkast draait alles om meer dan alleen eten. We zijn een sociale onderneming die vrouwen met een passie voor koken begeleidt naar zelfstandig ondernemerschap. Onze missie is om culinaire talenten te empoweren en te laten schitteren in de keuken én daarbuiten. In onze professionele keuken, gevestigd in een theater in Rotterdam, creëren we gerechten die verhalen vertellen en mensen verbinden. We zijn trots op onze missie om authentieke, gezonde en smaakvolle maaltijden te serveren die een afspiegeling zijn van de diverse gemeenschap die Rotterdam rijk is.

Wat je gaat doen:

• Bereiden van authentieke, wereldse gerechten in een professionele keuken.
• Leren over voedselveiligheid, organisatie en presentatie in een professionele werkomgeving.
• Samenwerken met andere gepassioneerde mama’s en koks in een divers en gezellig team.
• Ontwikkelen van je eigen signatuurgerechten en meedenken over het menu.
• Groeien in ondernemerschap met begeleiding en training vanuit Mama’s Koelkast.
• Je kooktalent inzetten om mensen te verbinden en culturen samen te brengen.

Wat we zoeken:

• Vrouwen met een passie voor koken en een uitstekend gevoel voor smaken.
• Ambitieuze en leergierige mama’s die verantwoordelijkheid nemen en openstaan voor groei.
• Toekomstige foodondernemers die de stap willen zetten naar een zelfstandige professionele onderneming.
• Woonachtig is in Rotterdam of directe omgeving.

Waarom je hier zo graag werkt:

• Flexibele werktijden: 4 à 5 uur per dag, op dagen naar keuze van maandag tot en met zondag.
• Inspirerende werkomgeving: Je kookt in een professionele keuken binnen een theater in Rotterdam.
• Persoonlijke groei: Mogelijkheden om je culinaire vaardigheden te ontwikkelen en stappen te zetten richting een eigen foodbusiness.
• Community: Werk samen met andere gepassioneerde vrouwen en bouw aan een netwerk van gelijkgestemden.
• Diversiteit: De mogelijkheid om te werken met een divers team van gepassioneerde foodlovers.
• Betekenisvol project: De kans om bij te dragen aan een betekenisvol culinair project dat mensen en culturen verbindt.
• Leuk team: Een warme, gezellige werkomgeving waar hard werken en plezier hand in hand gaan.

Klinkt dit als iets voor jou?

Ben jij een Rotterdamse vrouw met gouden handen in de keuken en een droom om jouw passie om te zetten in een professionele foodbusiness? Sluit je aan bij ons culinaire avontuur en kook in een inspirerende theaterkeuken, terwijl je samen met andere vrouwen groeit naar zelfstandig ondernemerschap.

Stuur je cv en een korte motivatiebrief naar info@mamaskoelkast.nl ter attentie van Bianka Narwanova.

We kijken uit naar jouw reactie en kunnen niet wachten om samen met jou de Rotterdamse foodscene te verrijken!

🎉 Kom werken bij Mama’s Koelkast!

Ben jij een gepassioneerde kok met een neus voor smaak en presentatie? Dan is Mama’s Koelkast op zoek naar jou! Wij zoeken een energieke en zelfstandig werkende kok die ons fantastische team voor 8-12 uur per week komt versterken.

Bij Mama’s Koelkast ga je als zelfstandig werkend kok aan de slag met de bereiding van onze gerechten volgens onze receptuur en je zorgt ervoor dat deze mooi gepresenteerd worden. Je bent verantwoordelijk voor de juiste mise en place en controleert regelmatig de kwaliteit van onze producten op houdbaarheid en versheid. Samen met de andere collega’s zorg je voor een schone en frisse keuken en weet je de richtlijnen van HACCP toe te passen. Elke dag is bij ons een avontuur vol creativiteit, diversiteit en empowerment. Als je graag met eten werkt en goed functioneert in een snelle omgeving, dan horen we graag van je!

Waarom werken bij Mama’s Koelkast?

Bij Mama’s Koelkast draait het niet alleen om eten, maar ook om het bewaren van herinneringen en het vieren van de liefde en passie voor zelfgemaakte maaltijden. Mama’s Koelkast is in 2012 geboren uit de wens om dierbare familierecepten te eren en vrouwen die met hart en ziel koken te ondersteunen om van hobbykoks uit te groeien tot professionele chefs. We brengen een diverse collectie keukens samen, van Marokkaanse tajines tot Portugese desserts, allemaal met liefde en authenticiteit bereid. We bieden meer dan 25 verschillende keukens, vers bereid door onze geweldige Mama’s. Als jij klaar bent om deel uit te maken van iets speciaals waar passie en doel samenkomen, dan is Mama’s Koelkast de plek voor jou.

Wat je gaat doen:

• Koken in onze winkel in de Jordaan, Amsterdam (8-12 uur per week). Ons schema is flexibel, ook in het weekend!
• Bereiden en presenteren van gerechten volgens onze receptuur.
• Mise en place en kwaliteitscontrole van ingrediënten.
• Samenwerken met ons cateringteam om evenementen te plannen en te leveren.
• Beheren van de keuken volgens HACCP-richtlijnen en voedselveiligheid.
• Het opstarten en correct afsluiten van de keuken.
• Minimaliseren van voedselverspilling door creatief gebruik van ingrediënten.

Wat we zoeken:

• Minimale inzet van 8-12 uur per week.
• Ervaren kok met horeca-, evenementen- of cateringervaring.
• Flexibiliteit om je aan te passen aan veranderende situaties.
• Een positieve instelling, hands-on mentaliteit en de bereidheid om een stapje extra te doen.
• Vloeiend in Nederlands en Engels.
• Passie voor het Mama’s Koelkast concept, female empowerment en ondernemerschap.
• Woonachtig in of rondom Amsterdam.

Waarom je hier zo graag werkt:

• Flexibele uren en een goede werk-privébalans.
• Werken met een gepassioneerd team. We zijn een gezellig team dat serieus is over lekker eten en goede service.
• Werk in een inspirerende omgeving waar geen dag hetzelfde is.
• Onze diensten gaan verder dan alleen eten; we verzorgen ook kookworkshops, trainingen en opleidingen.

Klinkt dit als iets voor jou?

Als je klaar bent om uitdagingen aan te gaan en deel uit te maken van iets speciaals, dan is Mama’s Koelkast de plek voor jou.

Stuur je cv en een korte motivatiebrief naar info[at]mamaskoelkast.nl. We horen graag van je!

P.S. We hebben een flexibel werkrooster, dus als je op zoek bent naar een baan die bij je leven past, kan dit de perfecte match zijn! (Maar wees voorbereid; het kan soms druk zijn – dat is het cateringleven!)