Kom werken bij Mama’s Koelkast in Rotterdam!

Ben jij een doorgewinterde chef-kok met minimaal 5 jaar ervaring in de horeca en een passie voor diverse wereldkeukens? Wil je jouw culinaire expertise inzetten in een dynamische en inspirerende omgeving? Dan is deze kans bij Mama’s Koelkast in Rotterdam iets voor jou!

Als ervaren chef-kok à la carte ben jij de drijvende kracht in onze keuken. Je combineert culinaire expertise met leiderschap en bent een inspirerend voorbeeld voor de vrouwen die wij begeleiden. Je ontwikkelt en bereidt à la carte gerechten, stuurt het keukenteam aan en draagt bij aan een warme, inclusieve sfeer waarin iedereen zich kan ontwikkelen.

Waarom werken bij Mama’s Koelkast?

Bij Mama’s Koelkast draait alles om meer dan alleen eten. We zijn een sociale onderneming die vrouwen met een passie voor koken begeleidt naar zelfstandig ondernemerschap. Onze missie is om culinaire talenten te empoweren en te laten schitteren in de keuken én daarbuiten. In onze professionele keuken, gevestigd in een theater in Rotterdam, creëren we gerechten die verhalen vertellen en mensen verbinden. We zijn trots op onze missie om authentieke, gezonde en smaakvolle maaltijden te serveren die een afspiegeling zijn van de diverse gemeenschap die Rotterdam rijk is.

Wat je gaat doen:

• Ontwikkelen en bereiden van à la carte gerechten.
• Leiden en aansturen van het keukenteam tijdens lunch- en/of diner-shifts.
• Begeleiden en coachen van (beginnende) koks, met speciale aandacht voor vrouwen die willen groeien in het vak.
• Bewaken van de kwaliteit, hygiëne en presentatie van alle gerechten.

Wat we zoeken:

• Minimaal 5 jaar professionele ervaring heeft in de horeca of restaurantkeukens.
• Bekend is met à la carte koken en het bereiden van gerechten op bestelling.
• Diepgaande kennis heeft van ten minste één wereldkeuken (bijvoorbeeld Surinaams, Marokkaans, Turks, Indonesisch, Italiaans, etc.).
• Ervaring in het begeleiden en coachen van teams en mensen.
• Affiniteit heeft met gezond en voedzaam koken.
• Creatief, leergierig en verantwoordelijk is.
• Flexibel inzetbaar is voor 16 tot 36 uur per week, met variabele werktijden.
• Woonachtig is in Rotterdam of directe omgeving.

Waarom je hier zo graag werkt:

• Een inspirerende werkplek in het hart van Rotterdam.
• Een functie van 16–36 uur per week.
• De mogelijkheid om te werken met een divers team van gepassioneerde foodlovers.
• Ruimte voor creativiteit en eigen inbreng in het menu.
• Flexibele werktijden en -dagen een goede werk-privébalans.
• Een marktconform salaris, afhankelijk van ervaring en vaardigheden.
• De kans om bij te dragen aan een betekenisvol culinair project dat mensen en culturen verbindt.
• Een warme, gezellige werkomgeving waar hard werken en plezier hand in hand gaan.

Klinkt dit als iets voor jou?

Ben jij de chef-kok die met passie en visie vrouwen wil begeleiden naar culinair ondernemerschap?

Stuur je cv en een korte motivatiebrief naar info@mamaskoelkast.nl ter attentie van Bianka Narwanova. We horen graag van je!