Onze mama’s
Mama Mercedes
Mama Mercedes is onze Spaanse mama. Wanneer zij haar gerechten serveert waan je je aan de costa, in de hete zon. Dat vakantiegevoel vult ze aan met haar charmante, mooie verschijning. Echt het Spaanse zonnetje in huis! Wanneer ze niet bij Mama’s Koelkast in de keuken staat om haar specialiteiten zoals Spaanse tortilla te maken, heeft mama Mercedes het druk met haar werk als vertaler en kunstdocent. Een lesje Spaans en een kunstwerk op tafel hoort dan ook altijd bij haar catering.
Wanneer mama Mercedes in de keuken bezig is belt zij vaak haar moeder voor advies, de juiste ingrediënten en manier om haar gerechten te maken. Echte familierecepten dus, doorgegeven van moeder op dochter. Laat mama Mercedes je meevoeren op reis naar Spanje!
Mama Mercedes’s specialiteiten
- Spaanse tortilla met aardappel
- Empanadas met heerlijke vullingen
- Authentieke tapas, zoals ingelegde ansjovis en garnalen in knoflook
Bekijk al onze mama’s
