Assistent Manager Catering & Events

🎉 Kom werken bij Mama’s Koelkast!

Ben jij klaar om de spannende wereld van evenementen en catering in te duiken? Mama’s Koelkast is op zoek naar een energieke Assistent Manager Catering & Events die ons fantastische team komt versterken. Elke dag bij ons is een avontuur vol creativiteit, diversiteit en empowerment. Als je graag met eten werkt en goed functioneert in een snelle omgeving, dan horen we graag van je!

Bij Mama’s Koelkast draait het niet alleen om eten, maar ook om het bewaren van herinneringen en het vieren van de liefde en passie voor zelfgemaakte maaltijden. Mama’s Koelkast is in 2012 geboren uit de wens om dierbare familierecepten te eren en vrouwen die met hart en ziel koken te ondersteunen om van hobbykoks uit te groeien tot professionele chefs. We brengen een diverse collectie keukens samen, van Marokkaanse tajines tot Portugese desserts, allemaal met liefde en authenticiteit bereid. We bieden meer dan 25 verschillende keukens, vers bereid door onze geweldige Mama’s. 

Waarom werken bij Mama’s Koelkast?

Het leven bij Mama’s Koelkast is alles behalve saai. Wij zijn een team dat bloeit in chaos en het onverwachte omarmt. Bij ons is geen dag hetzelfde en dat betekent dat elke dag een kans is voor groei en avontuur. We zijn op zoek naar iemand die gepassioneerd is over ons Mama’s Koelkast concept en gelooft in female empowerment en ondernemerschap. Deel uitmaken van een hechte familie met een missie om mensen samen te brengen door middel van de universele taal van eten. Als jij klaar bent om deel uit te maken van iets speciaals waar passie en doel samenkomen, dan is Mama’s Koelkast de plek voor jou.

Wat je gaat doen:

  • 16 uur per week de catering verzorgen en daarnaast 10 uur helpen in onze winkel. Ons schema is flexibel, ook in het weekend!
  • Assisteren bij de werkzaamheden in de winkel en zorgen voor een gastvrije omgeving.
  • Communiceren met klanten, binnenkomende vragen beantwoorden, prijsoffertes maken en deals sluiten
  • Samenwerken met ons cateringteam om evenementen te plannen en te leveren
  • Cateringmenu’s plannen, ingrediënten en benodigdheden bestellen en waar nodig helpen bij de bereiding van gerechten
  • Uitstekende klantenservice bieden, vragen of problemen direct beantwoorden
  • Inventaris en apparatuur in de winkel bijhouden
  • Bedrijfsauto’s besturen om cateringbenodigdheden en apparatuur van en naar evenementen te vervoeren

Wat we zoeken:

  • Minimale inzet van 26 uur per week voor cateringactiviteiten en winkelmanagement
  • Eerdere ervaring in de horeca, evenementen of catering industrie
  • Uitstekende communicatieve en interpersoonlijke skills
  • Flexibiliteit om je aan te passen aan veranderende situaties
  • Een positieve instelling, hands-on mentaliteit en de bereidheid om een stapje extra te doen
  • Vloeiend in Nederlands en Engels
  • Passie voor het Mama’s Koelkast concept, female empowerment en ondernemerschap
  • Een geldig rijbewijs
  • Woonachtig in of rondom Amsterdam

Waarom je hier zo graag werkt:

  • Deel uitmaken van iets groters. Je helpt ons vrouwen te empoweren en de magie van zelfgemaakt koken met de wereld te delen.
  • Werken met een gepassioneerd team. We zijn een gezellig team dat serieus is over lekker eten en goede service.
  • Een verschil maken. Je speelt een belangrijke rol om ervoor te zorgen dat onze evenementen probleemloos verlopen en onze klanten een onvergetelijke ervaring hebben.
  • Onze diensten gaan verder dan alleen eten; we verzorgen ook kookworkshops, trainingen en opleidingen.

Klinkt dit als iets voor jou?

Als jij klaar bent om uitdagingen aan te gaan, jouw unieke kwaliteiten in te brengen en deel uit te maken van iets bijzonders, dan is Mama’s Koelkast de plek voor jou.

Stuur je cv en een korte motivatiebrief naar info[at]mamaskoelkast.nl. We horen graag van je!

P.S. We hebben een flexibel werkrooster, dus als je op zoek bent naar een baan die bij je leven past, kan dit de perfecte match zijn!  (Maar wees voorbereid; het kan soms druk zijn – dat is het cateringleven!)

Wil je wat vragen of een reservering maken?

Onze mama’s

Mama Zuhal

Zuhal Ates werd in 1972 in Amster- dam geboren. Haar ouders komen uit een dorp in de Turkse provin- cie Kayseri, in Centraal-Anatolië. In de jaren zestig ging haar vader als gastarbeider naar Nederland. Haar moeder en broertje van 6 volgden rond 1970. Na Zuhal werd nog een zusje geboren. Zuhal deed de modevakschool en volgde daarna aan het mbo en hbo een opleiding voor personeels- en organisatie-adviseur. In die functie heeft ze bij een bank en in de autobranche gewerkt. Ze is in 1994 getrouwd met een Nederlandse man en ze hebben twee zoons.

‘Op de Academy hadden we het erover wat je droom is en hoe je die kunt realiseren. Jaren daarvoor was ik op de Pure Markt geweest in het Amstelpark, een reizende zondagsmarkt in de Randstad met bijzondere
en vaak biologische producten. Dat vond ik zo geweldig, dat liet me niet meer los. Ik wilde een eigen marktkraam. Ik wist niet hoe ik het moest aanpakken, durfde de stap niet te zetten. Maar thuis zeggen we altijd: als je iets droomt dan kan het ook, anders had je het niet gedroomd.’ Gemotiveerd door de Academy ging ze de toelating regelen voor de Pure Markt en deed
ze in 2022 haar examenopdracht voor Mama’s Koelkast Academy op de Sunday Market bij de Westergasfabriek. Op 6 februari 2023 stond
ze op de markt met een benefietactie voor de slachtoffers van de grote aardbeving in Turkije en Syrië. En ze was er op 10 april, voor de fotos- hoot voor dit boek. ‘Nu stond ik er dus echt, met m’n Turkse eten’, schreef ze op Facebook. ‘Het was mooi weer, super publiek. Na afloop nog even met Erwin door het park gelopen en de bloesem in de bomen vastgelegd. Van die dagen dat alles klopt. Heel dankbaar.’

Mama Zuhal’s specialiteiten

  • Turkse keuken
  • Gevulde aubergines
  • bulgur salade
  • Manti

Bekijk al onze mama’s

Wil je wat vragen of een reservering maken?

Onze mama’s

Mama Therisa

Mama Therisa is de warmste Surinaamse persoonlijkheid die je ooit zal ontmoeten. Altijd met een glimlach, altijd vrolijk, het is een feest om met haar te werken. En er is altijd iets te smullen met mama Therisa in de buurt, want ze heeft een hele grote passie voor koken. Voor haar staat koken gelijk aan zorgen en ze is erg zorgzaam. Mama Therisa heeft onlangs de switch gemaakt van haar werk in de zorg met jongeren naar fulltime catering. Daar zijn we bij Mama’s Koelkast heel blij mee! Ze staat samen met ons in de foodtruck en gaat mee naar cateringopdrachten. Mama Therisa houdt van experimenteren met de traditionele gerechten uit de Surinaamse keuken, zo maakt ze nieuwe versies van de bekende en geliefde gerechten, snacks en broodjes. Vooral haar cassavefrietjes moet je echt geproefd hebben!

Mama Therisa’s specialiteiten

  • Surinaamse keuken, maar dan net ietsje anders
  • Geliefde Surinaamse broodjes
  • Zelfgemaakte sauzen
  • Pasteitjes en snacks

Bekijk al onze mama’s

Wil je wat vragen of een reservering maken?

Onze mama’s

Mama Patricia

Mama Patricia neemt je mee in haar wereld, helemaal naar Mexico! Ze is trots op haar cultuur en kan er eindeloos over vertellen. Als ze niet druk is met authentieke salsa’s maken bij Mama’s Koelkast werkt ze in een kinderdagverblijf, want ze is dol op kinderen. Ook gaat ze geregeld op bezoek bij haar familieleden in Mexico, om extra culinaire inspiratie op te doen.

Met mama Patricia heb je gegarandeerd een gezellige avond vol prachtige verhalen, een feestelijke sfeer en natuurlijk de heerlijkste authentieke Mexicaanse keuken! Gehuld in traditionele kleding heet mama Patricia iedereen welkom en zorgt voor een geweldig bedrijfsfeest, huwelijk of verjaardagsdiner.

Mama Patricia’s specialiteiten

  • Authentieke taco’s met verschillende vullingen
  • Fajitas en tortilla’s
  • Echte salsa’s, ook die hele pittige
  • Knapperige tostada’s of nacho’s
  • Quesadillas

Bekijk al onze mama’s

Wil je wat vragen of een reservering maken?

Onze mama’s

Mama Mercedes

Mama Mercedes is onze Spaanse mama. Wanneer zij haar gerechten serveert waan je je aan de costa, in de hete zon. Dat vakantiegevoel vult ze aan met haar charmante, mooie verschijning. Echt het Spaanse zonnetje in huis! Wanneer ze niet bij Mama’s Koelkast in de keuken staat om haar specialiteiten zoals Spaanse tortilla te maken, heeft mama Mercedes het druk met haar werk als vertaler en kunstdocent. Een lesje Spaans en een kunstwerk op tafel hoort dan ook altijd bij haar catering.

Wanneer mama Mercedes in de keuken bezig is belt zij vaak haar moeder voor advies, de juiste ingrediënten en manier om haar gerechten te maken. Echte familierecepten dus, doorgegeven van moeder op dochter. Laat mama Mercedes je meevoeren op reis naar Spanje!

Mama Mercedes’s specialiteiten

  • Spaanse tortilla met aardappel
  • Empanadas met heerlijke vullingen
  • Authentieke tapas, zoals ingelegde ansjovis en garnalen in knoflook

Bekijk al onze mama’s

Wil je wat vragen of een reservering maken?

Onze mama’s

Mama Keren

Mama Keren, onze ster uit Israël. Iedereen wordt blij van haar rustige energie en we hebben veel respect voor de manier waarop zij haar carrière combineert met de zorg voor haar 3 kinderen. In mama Kerens vorige carrière mistte zij de voldoening die ze haalt uit het koken voor anderen. Het delen van de smaken uit haar kindertijd, de rijke cultuur van Israël en de herinneringen die ze bij elk gerechte heeft, daar wilde ze elke dag mee bezig zijn. Dus gooide ze het roer om, kwam bij Mama’s Koelkast om ervaring op te doen en werkte toe naar haar doel: dagelijks haar passie uitvoeren.

Bij mama Keren krijg je altijd zo veel meer dan eten, de beleving en sfeer is minstens zo belangrijk voor haar. Lang tafelen en verhalen met elkaar delen, dat is haar doel. Ze heeft dan ook het liefst een tafel vol hapjes en gerechtjes om samen te delen onder het genot van een goed gesprek. In mama Kerens maaltijden proef je alle smaken, verhalen en cultuur uit Israël! Haar zelfgebakken lava brood is hier een belangrijk onderdeel van, echt iets om samen te delen en van te genieten.

Mama Keren’s specialiteiten

  • Uitgebreide tafel met gerechtjes, het Israëlische antwoord op mezze
  • Dips als hummus en baba ganoush
  • Handgemaakt lava brood
  • Shakshuka
  • Gevulde groenten, met bijvoorbeeld rundergehakt, pijnboompitjes en honing
  • Vegetarische tapas

Bekijk al onze mama’s

Wil je wat vragen of een reservering maken?

Onze mama’s

Mama Luba

Mama Luba komt uit Letland en heeft ons de Oost-Europese keuken zo veel beter leren kennen. Frisse smaken en nuchtere ingrediënten, daar weet zij wel raad mee. Voordat ze besloot om met haar passie voor koken aan de slag te gaan, gaf mama Luba rondleidingen in onze prachtige stad. Nu combineert ze dit werk met het koken van traditionele Letse gerechten en snacks. Ook heeft ze culinaire tours aan haar aanbod toegevoegd, een echte ondernemer dus!

Bij Mama’s Koelkast in de keuken is ze een graag geziene verschijning, ze is heerlijk rustig, heel professioneel en haar gerechten introduceren altijd nieuwe smaken. Mama Luba kookt bijvoorbeeld syrniki, luchtige pannenkoekjes met als basis een soort cottage cheese. Ook de klassieke borscht en de Oost-Europese versie van cheesecake tovert zij vaak ook tafel. Laat je inspireren door frisse nieuwe smaken met mama Luba!

Mama Luba’s specialiteiten

  • Oost-Europese keuken
  • Authentieke soepen zoals borscht
  • Patisserie, pannenkoekjes en taarten uit Letland
  • Gefermenteerde drankjes

Bekijk al onze mama’s

Wil je wat vragen of een reservering maken?

Onze mama’s

Mama Pao

Mama Pao laat je op een bijzondere manier kennis maken met de echte authentieke gerechten uit haar moederland China. Zij kookt namelijk met groente uit haar eigen moestuin! Ook gebruikt ze groente die is afgekeurd vanwege bijvoorbeeld een gekke vorm of kleur in de keuken. En alles vegetarisch, mama Pao noemt haar stijl planeetaardig Aziatisch. Zij is ontzettend goed bezig met duurzaamheid en bewust omgaan met producten, niet alleen in haar eigen bedrijf maar ook bij Mama’s Koelkast, dat vinden we heel waardevol.

Mama Pao kookt de echte Chinese keuken, vaak verrassend smaakvol en subtiel. Ze maakt alles zelf, tot de sausjes en marinades aan toe. Zulke authentieke Aziatische smaken vindt je niet snel ergens anders! Of het nou hele maaltijden zijn of liever kleine hapjes, mama Pao verrast altijd.

Mama Pao’s specialiteiten

  • Duurzaam, vegetarisch Aziatisch koken
  • Sticky tofu
  • Dim sum
  • Geweldige nasi met zwarte bonensaus
  • Appelsambal van eigen geoogste appels
  • Gado gado met zelfgemaakte pindasaus

Bekijk al onze mama’s

Wil je wat vragen of een reservering maken?

Onze mama’s

Mama Esen

Mama Esen is de nieuwste aanwinst bij Mama’s Koelkast. Sinds februari 2024 vult zij de Turkse Koelkast in de winkel met haar lekkere gerechten.

Mama Esen’s specialiteiten

  • Karniyarik – Gevulde aubergine
  • Pilav – Turkse rijst
  • Kisir salade
  • Cacik – knoflookyoghurt
  • Ayran – drankje

Bekijk al onze mama’s

Wil je wat vragen of een reservering maken?

Onze mama’s

Mama Prerna

Mama Prerna komt uit het kleurrijke India en is samen met haar gezin naar Nederland verhuisd voor het werk van haar man. Toen haar kinderen oud genoeg waren om hun eigen boontjes te doppen, besloot mama Prerna dat het tijd was voor zelfontplooiing. Ze wilde iets met haar passie voor gezond koken gaan doen! na Ze maakt graag authentieke Indiase gerechten uit verschillende regio’s, rijk gevulde salades en gezonde snacks zoals energy balls en smoothies. Ook is Prerna dol op koken met kinderen! Zo geeft zij tijdens schoolvakanties workshops waar kinderen leren om zelf groentepizza’s, smoothies en gezonde koekjes te maken.

Maar ze deelt haar vaardigheden net zo lief met volwassenen en haar Indiase kookworkshops zijn dan ook altijd volgeboekt. Vast onderdeel van de workshop: een lesje Bollywooddansen!

De rijke Indiase keuken is niet in 1 gerecht samen te voegen, het land is zo groot en heeft een breed scala aan klimaten en religies, waardoor er in elke regio weer iets anders op tafel staat. Maar de bekende curries en Indiase roti’s zijn gerechten die we hier ook kennen, en deze kookt mama Prerna dan ook graag. Ze gebruikt haar familierecepten voor bijvoorbeeld butter chicken, biryani en haar overheerlijke paratha’s. Deze platbroden met fenegriekblad worden met de hand gemaakt en op een speciale plaat gebakken. Dit moet je geproefd hebben!

Mama Prerna’s specialiteiten

  • Authentieke Indiase curries
  • Paratha en roti
  • Gezonde sweets
  • Koken met kinderen
  • Spannende salades

Bekijk al onze mama’s

Wil je wat vragen of een reservering maken?

Uw bestelling

Geen producten in de winkelwagen.