Onze mama’s
Mama Luba
Mama Luba komt uit Letland en heeft ons de Oost-Europese keuken zo veel beter leren kennen. Frisse smaken en nuchtere ingrediënten, daar weet zij wel raad mee. Voordat ze besloot om met haar passie voor koken aan de slag te gaan, gaf mama Luba rondleidingen in onze prachtige stad. Nu combineert ze dit werk met het koken van traditionele Letse gerechten en snacks. Ook heeft ze culinaire tours aan haar aanbod toegevoegd, een echte ondernemer dus!
Bij Mama’s Koelkast in de keuken is ze een graag geziene verschijning, ze is heerlijk rustig, heel professioneel en haar gerechten introduceren altijd nieuwe smaken. Mama Luba kookt bijvoorbeeld syrniki, luchtige pannenkoekjes met als basis een soort cottage cheese. Ook de klassieke borscht en de Oost-Europese versie van cheesecake tovert zij vaak ook tafel. Laat je inspireren door frisse nieuwe smaken met mama Luba!
Mama Luba’s specialiteiten
- Oost-Europese keuken
- Authentieke soepen zoals borscht
- Patisserie, pannenkoekjes en taarten uit Letland
- Gefermenteerde drankjes
Bekijk al onze mama’s
